Tostada de Aguacate

Una tostada que combina la cremosidad del aguacate maduro, la firmeza y proteína del huevo duro, y la textura rústica y sabrosa del pan de masa madre. El sabor del aguacate aporta grasas saludables suaves, el huevo aporta proteína de buena calidad y saciedad, y el pan de masa madre refuerza el carácter artesanal del plato. Ideal para desayuno, brunch o merienda, esta tostada transmite sencillez, frescura y buen gusto.

Ingredientes (para 1 tostada)

• Pan de masa madre (tostado).

• ½ aguacate maduro preparado con mayonesa (1 cdta), aceite de oliva (1 cdta).

• Huevos duros.

• Un chorrito de jugo de limón .

• Sal y pimienta al gusto.

• Aceite de oliva extra-virgen .

• Chile en hojuelas.