Tostada Atún & Humus

Una opción saludable y moderna que combina el alto contenido proteico del atún, la suavidad y perfil vegetal del humus, y el frescor vivo de los germinados (como de trigo o alfalfa). El pan de masa madre vuelve a aportar ese carácter artesanal, mientras los germinados aportan textura y un acabado visual atractivo. Perfecta para un brunch o snack nutritivo.

Ingredientes:

• Pan de masa madre, tostado

• Atún en agua

• Humus

• Germinados de trigo o alfalfa al gusto para decorar.

• Jugo de limón (unas gotas) al gusto.

• Sal y pimienta al gusto.

• Un chorrito de aceite de oliva extra virgen