SANDWICHES

El sándwich "3 Quesos – Manchego, Suizo y Cabra" es una propuesta sofisticada pero accesible, ideal para atraer a clientes que aman el queso y buscan algo vegetariano, sabroso y con buena textura.Ingredientes:

• Baguette
• Queso manchego
• Queso suizo (emmental o gruyere)
• Queso de cabra (tipo fresco)
• Arúgula
• Miel
• Mantequilla (Opcional)
• Aceite de oliva (Opcional)

El Clásico Europeo es simple, elegante y sabroso. Inspirado en los sándwiches franceses tipo jambon-beurre, es una excelente opción para vitrina fría o calentado brevemente. Ideal para quienes quieren algo salado, suave y rápido.Ingredientes:

• Baguette
• Jamón cocido
• Queso suizo (tipo emmental o gruyere)
• Mantequilla sin sal
• Pepinillos en vinagre (fileteados)
• Mostaza Dijon

Un clásico inspirado en el aperitivo italiano. Salado, jugoso, con frescura vegetal. El jamón serrano o prosciutto aporta umami, mientras el pesto y el tomate equilibran con notas herbáceas y ácidas. Ideal para los que buscan sabor internacional.Ingredientes:• Baguette artesanal• Jamón serrano o prosciutto• Queso mozzarella fresco• Jitomate en rodajas delgadas• Rúcula fresca• Pesto casero• Aceite de oliva virgen extra• Reducción de balsámico

El sándwich de jamón serrano & queso brie con higos o mermelada de frutos rojos es una opción gourmet, con sabores contrastantes: salado, cremoso y dulce. Ideal para clientes que buscan algo más sofisticado o indulgente.Ingredientes:

• Baguette
• Jamón serrano
• Queso brie
• Mermelada de frutos rojos o higos
• Arúgula
• Aceite de oliva
• Mantequilla sin sal

Sándwich fresco y vegetariano, ideal para quienes buscan una opción ligera pero con sabor profundo. El hummus aporta proteína vegetal y untuosidad, mientras los jitomates deshidratados y la espinaca dan notas dulces, ácidas y verdes. Perfecto para brunch o lunch saludable.Ingredientes (para 1 porción)

• Baguette artesanal
• Hummus
• Queso panela en rebanadas
• Jitomates deshidratados en aceite
• Espinaca baby fresca
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta

El sándwich de atún estilo gourmet es una gran opción para quienes buscan algo familiar pero con un giro más sabroso y sofisticado. Perfecto para ofrecer frío en vitrina, listo para llevar o como opción saludable.Ingredientes:

• Pan ciabatta
• Atún gourmet
• Huevo duro
• Sal y pimienta
• Espinaca baby
• Chorrito de limón

El sándwich Caprese es fresco, vegetariano, visualmente atractivo y de preparación rápida. Perfecto para cafés con enfoque saludable o gourmet.Ingredientes:

• Pan ciabatta
• Queso mozzarella fresco
• Jitomate
• Hojas de albahaca fresca
• Aceite de oliva
• Reducción de balsámico
• Sal y pimienta negra

Es un sándwich clásico, sabroso y fácil de preparar en barra con pan ciabatta.Ingredientes:

• Pan ciabatta
• Jamón de pierna natural
• Queso manchego
• Mantequilla
• Mostaza Dijon (opcional)
• Lechuga

Ligero, cremoso y refrescante. El pepino y el yogur sustituyen a la mayonesa, ofreciendo una opción fresca y saludable, ideal para días calurosos.Ingredientes:

• Pan de masa madre
• Atún en agua escurrido
• Hummus
• Pepino en rodajas finas
• Lechuga
• Limón, sal y pimienta

Fresco, cremoso y saludable. La combinación de pavo deli, aguacate y espinaca es ideal para quienes buscan algo ligero y saciante.Ingredientes:

• Pan de masa madre
• Pechuga de pavo (carne fría)
• Aguacate (en láminas)
• Espinaca baby
• Mostaza Dijon
• Limón, sal y pimienta

Sándwich frío, fresco y con contraste de sabores, ideal para cafetería sin cocina. El pollo aporta proteína suave y sabrosa, la manzana verde da crocante y acidez, y la mostaza miel une todo con un toque dulce-picante. Va perfecto en pan de masa madre, donde la corteza crujiente y la miga aireada realzan los sabores.Ingredientes:

• Pan de masa madre
• Pechuga de pavo o pollo (carne fría)
• Manzana verde en láminas finas
• Aderezo mostaza - miel
• Espinaca baby fresca
• Sal y pimienta negra

Un croissant clásico mexicano (más esponjoso, tipo pan) relleno de jamón de pierna natural y queso manchego fundido, ligeramente dorado con mantequilla. El toque Cosatto: una fina pincelada de mostaza Dijon y un hilo de miel de agave para realzar sabores. Perfecto para desayuno o brunch, servido tibio.Ingredientes:• Croissant clásico mexicano• Jamón de pierna natural• Queso manchego• Mostaza Dijon• Miel de agave• Mantequilla sin sal